食品级硫酸钠（自产自售）

　　硫酸钠是一种重要的化工原料，是生产硫化钠、硅酸钠等化工产品的主要原料，还可用作合成洗涤剂的填充剂，造纸工业中用于制造硫酸盐纸浆时的蒸煮剂。

　　硫酸钠又称元明粉、无水芒硝、无水皮硝。白色单斜晶系细小结晶或粉末。相对密度2.68，熔点884℃。溶于水，水溶液呈中性。溶于甘油，不溶于乙醇，暴露于空气中，易吸收水分成为含水硫酸钠。它是同质多晶的物质，在32.4～223℃的温度下为菱形，在更高的温度下，则生成单斜形的结晶，241℃转变为六方型结晶。从溶液中结晶时，对铁、铁化合物和各种物有亲和力; 高纯度、细颗粒的无水硫酸钠称为元明粉。

　　硫酸钠的结晶水合物有两种：一种是七水合硫酸钠Na2SO47H2O，白色正六或四方晶体，24.4℃时失水。另一种是十水硫酸钠Na2SO410H2O，俗名芒硝，元明粉，保险粉等。无色单斜晶体、密度1.464g/cm3，熔点32.38℃，100℃时失去结晶水变成无水硫酸钠，易溶于水，在干燥空气中易风化变成无水白色粉末。硫酸钠可用做化学分析试剂，如染料的检定，印染工业用做媒染剂，用来制造硫化钠、玻璃、水玻璃、瓷釉、定量测氮、造纸浆，医疗上用做剂、缓泻剂和钡盐中毒的剂。冬季盐池中有硫酸钠晶体析出。

　　天然存在的硫酸钠矿分布很广，多半是硫酸镁(钙)的复盐及芒硝。中国的内蒙、青海、西藏以及新疆的某些地区盐湖较多，盐湖中存在大量的硫酸钠。工业上制取硫酸钠主要由天然矿分离，或由芒硝脱水及用硫酸处理氯化钠获得。硫酸钠还是许多化学工业生产部门的副产品，从生产粘胶纤维和玻璃纸排出的废液中提取。在重铬酸钠、苯酚、硼酸、碳酸锂和某些颜料等的生产中，也有副产物硫酸钠。十水硫酸钠加热至熔点(32.38℃)即溶于自身的结晶水中，同时生成无水的盐。这个温度是十水盐、无水盐与饱和溶液三相平衡的温度，只要三相共存，这个温度就固定不变，因此这个体系可作恒温槽或校正温度之用。硫酸钠的另一特点是易成过饱和溶液。

　　硫酸钠是制造玻璃及造纸的重要原料。在造纸和纤维素工业中用量，其用量约占总量的70%。硫酸钠是合成洗涤剂的组分，它是中性盐，加入它可减小表面张力，增加洗涤剂的溶解度。它还是染料的稀释剂和染色印染的助剂，作直接染料、硫化染料、还原染料等染棉纤维的促染剂，作直接染料染丝绸时的缓染剂。在化学工业上硫酸钠作为制造硫化钠、石膏、硅酸钠和其他化工产品的原料。现已研究出了用硫酸钠制造硫酸、硫黄、纯碱、硫铵以及其他产品的方法，但这些方法目前因成本较高，尚未推广应用。实验室常用硫酸钠制寒剂。医药上芒硝用作泻剂。进入体内的硫酸钠大部分滞留在胃肠中，不被吸收，保持一定渗透，可增加肠内容积引起肠的蠕动，有泻下效用。硫酸钠是钡、铅中毒的剂，当铅中毒时用10%芒硝洗胃或内服1～2%硫酸钠溶液即可。

　　添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）硫酸钠食品食品工业用加工助剂/一般应在制成成品之前出去，有规定食品中残留量的除外